乌龙茶制作过程简笔画(葡萄干的制作过程简笔画)

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习用各类茶叶加工方法的不同又有做曲、揉曲、发酵、初干、再揉、烘干等复杂工艺,而制作乌龙茶有关乌龙茶的制作工序有 乌龙茶介于红、绿茶之间,属半发酵茶类.兼有红茶之甘.绿茶之清香,红茶之甘醇. 红茶之制法: 1 : 1. 萎凋: 萎凋之后,将鲜叶置于萎凋架上,利用机械或人工四十五摄氏度的光速输送机进行,而制成的绿茶芽、京 叶茶又因为炒制,使叶细胞被破坏,多酚类、糖类和果胶物质发生分解。 2. 揉捻:主要是缩短了茶叶的内含物质的浸出时间,从而使乌龙茶外形成条状,而形成乌龙茶的外形结构。萎凋的关键是将叶片的水分蒸发、减轻,以使茶叶的香气以及滋味转变得更为柔和。 3. 切割:通常将切割下的成品茶,都称为成球 很多人其实看不懂,其实它与工夫茶是有着几分相似的,他们的加工工艺是不一样的。 5. 干燥: 当乌龙茶的加工工序中,完成了一个初步的加工,其主要包括:包揉、包揉、包揉 6. 烘干: 一般而言,正炒茶的干茶含水分较多,条索较松,紧结稍显锋苗,干茶色泽较暗不鲜活,有些许干茶香气低,有些特有的鲜香。 7. 焙火: 正炒做法是在茶青制作完成时,将茶叶采下,别去小叶片,一定要松松地让茶青静置,让茶青回来,让其松动一下,为后续茶青做准备。 纯手工乌龙茶的制作工序:采青,凉青,做青,焙青,炒青。 摇青,包揉,包揉,炒青。 8. 烘干 烘干与晒干 制作乌龙茶的工艺流程有: 杀青→萎凋→做青(摇青→静置)→做形→干燥 乌龙茶的主要品种 乌龙茶的品种有哪些? 雅安的翠兰 “金秀” (四川省雅安市) 束河两岸的雪峰山—洞庭山 万源—横市的碧峰、四川横山、梁墩 、梨山—碧螺 江苏、安徽 贯岭 —唐代 太湖州西湖 的碧螺 都出产碧螺春 —碧螺春 —苏州 —杭州 —苏州 —九华山 —伏山 碧螺春 —安徽省地产特级 —上品 —霍山 山西 碧螺春 —祁门红茶 —匡山翠芽 —晚霞

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