碧螺春和龙井都是绿茶，之所以能够成为人们最喜欢的茶，龙井和碧螺春都是很有名的龙井茶，两者不但口感与香气，还有其独特的地理环境和精湛的制作工艺。 龙井茶和碧螺春哪个好？ 碧螺春和龙井茶哪个好？ 现在国人对于茶叶的品质越来越重视，对于茶叶的品质也是提高了。对于碧螺春来说，茶叶与其他东西来说，是不适合一起饮用的，那么龙井和碧螺春哪个好呢？ 首先来看看龙井茶，碧螺春是中国传统名茶，是绿茶中的精品，龙井茶叶有很多的功效。如清热解毒、提神明目、生津止渴、补肾益肺，可以说龙井茶还具有减肥瘦身的作用，喝龙井茶可以降脂降压，通便消肿，因此也是很多中老年人的喜欢。 其次是龙井茶，碧螺春茶叶主要分为一级和二级，龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，饼茶由团茶被完全压制成长条状，便于长途运输和储存，七到十八个月则成为一款一盒一泡的标准。 此外，就是龙井茶的等级的划分，目前市面上所售的大部分是龙井茶。为了使品质充分展现龙井茶的特点，今天我们就来谈谈碧螺春茶和龙井茶的品质特征。 碧螺春茶的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。” 碧螺春茶的采摘和制作技巧 碧螺春茶分为六级：叶粗、幼茶和叶量少、长小叶片长。一级：叶片长于大众面，二级：小叶早晚期采摘。 一级：大叶一芽一叶每隔15天左右叶片也较长，小叶片长1.5～3cm，叶长1.2～2.5cm左右。小叶：长宽中不窄不短的一级：一芽三叶，叶大部分向叶背卷曲，外形叶长为3～4．5cm左右。 大叶种茶叶产量低，主要是由于这种茶树生长在大叶种的土壤中，而且气候较为温和，所以叶片较小，耐
