碧螺春好坏如何辨别(碧螺春等级辨别图)

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四、看茶叶的外形 根据碧螺春等级的不同,可以分为不同等级,这要从碧螺春的外形,汤色等方面来鉴别。一般来说,特级外形偏紧实,芽叶比较细嫩,冲泡后的茶叶舒展挺立,上下紧卷,颜色砂绿油润,汤色为碧尚,有似砂珠的感觉;冲泡后,汤色碧绿清澈,香气浓郁持久,有如早春的香气,口感浓郁,回甘明显。 五、辨别茶叶的品质 通常外形弯曲呈螺状,这种茶叶口感醇、香气高,且有淡淡的熟果香,幽香醉人。叶底依旧翠绿。 六、冲泡后的茶渣 茶渣的颜色不是很清楚,茶渣颜色有些发黄,冲泡后的茶渣颜色为黄绿色,且外形比较的均匀,而且形状是不规则的,茶渣颜色为墨绿色的,不会有很明显的浑浊现象。 七、外形 碧螺春冲泡之后,可以先看茶叶的外形,条索比较的,紧结重实,色泽砂绿油润。 七、茶汤 这里说一下碧螺春的汤色,这个是很清晰的,不仅可以明显的体会到碧螺春的汤色,还能品尝到鲜甜的味道,这是我们比较认可的茶叶。 我们再来看看碧螺春的汤色,一般情况下,汤色是碧绿清澈的,如果是明前碧螺春,这样的汤色看上去就不是太清澈透明,茶叶也是比较嫩的,而且色比较青,香气也不高,色素也是比较多的,汤色也看着偏暗绿。 品饮碧螺春茶,可以观察汤色,比如茶汤就是为了色香味这些原因导致汤色看上去比较清亮,而且也可以看到茶汤的颜色,一般都是碧绿淡黄,看上去就是比较好的。 喝碧螺春茶的注意事项: 1、选购碧螺春茶时,先看外观色泽,没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感。 2、看茶汤色泽鲜活度高,茶汤颜色暗;茶叶冲泡后,碧绿而清澈,叶底幼嫩,均匀明亮。劣质的碧螺春茶汤色较浑浊,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。 3、品味道,正宗碧螺春冲泡之后,没有花果茶香,香气清新淡雅,还带有蜜蜂腿、瘦肉片的味道。 4、观茶汤滋味,好的碧螺春茶汤色澄清碧绿,味道清香扑鼻,入口微苦,启清早起,除了能让人精神百倍,还能唤醒思绪,那是进入睡

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