碧螺春茶叶，条形卷曲，呈螺形，茸毛遍布，茶叶浓密纤长。春茶一般在茶叶市场上都有买卖。碧螺春的等级标准分别为：一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。碧螺春茶的等级标准特征： 干茶外形：条索纤细，卷曲成螺。 碧螺春的外形特征：条索纤细、卷曲成螺 ，因为细小碧螺春茶的干茶条索紧结、白毫毕露、银绿隐翠、叶底幼嫩多芽、匀齐，满披茸毛特色。碧螺春的外形特征：色泽碧绿、卷曲如螺。 碧螺春的叶子在春季采摘，采摘时百分之一的茶叶经过一天的精心采摘，然后进行精细的制作，而此一过程中，除了剔除掉茶梗、叶柄，还要进行分捡、去梗、去黄之后，然后把茶叶放置在特制的瓦盆中，之后再把采下的茶叶放置于特制的陶罐中，再把相关的茶叶整理一下。 特级碧螺春的外观特征：全身为白毫银针，大部分为卷曲柔绿茶。外观特征：条索纤细、卷曲、呈螺形，芽长而肥壮，叶底幼嫩，均匀明亮，茶汤颜色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。 特征：白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，只见芽叶初展开来，清香高扬且持久。 特点：汤色黄绿，滋味鲜醇，叶底嫩匀明亮。 2、特点：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味悠长，叶底嫩绿明亮，嫩匀齐、味鲜爽，且带有板栗香味。 特色：色泽碧绿，卷曲成螺，嫩绿泛翠，滋味鲜醇爽口。 2、特种炒青 特征：成品茶条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。 特征：成品茶外形细嫩紧结，茶芽幼嫩，绿中隐白，且冲泡后的茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜醇爽口，香气浓烈。 特色：绿叶红镶边，即色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇甘爽，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。 冲泡后，香气馥郁，滋味鲜醇，回味甘甜，清饮最能品味出浓郁的茶香。 3、制作工艺： 茶叶的采摘、制作都是极具讲究的，也因为采摘的细嫩程度以及制茶人的手
