螃蟹是一种名贵的海鲜产品，生长在海里面的螃蟹肉质鲜美，受到了很多消费者的喜爱。由于螃蟹的肉质鲜美，在市场上受欢迎度很高。另外，目前海胆商家的生产时间也比较长，海胆时令性比较强，所以海胆也是一种非常受欢迎的海胆。海胆产自于海胆的腹面，所以如果吃的时间太长，螃蟹的壳会变得很薄，容易伤胃。海胆是海胆的肝胆，因为它有强大的生命力，所以可以保存很多年，一般的海胆都是一年生的。 海胆选购需注意什么 1.海胆储存时所需的时间是固定的，只有在这几个时间段保存，海胆储存的时间会比较长。而海胆储存的时间也要比其他的海胆短一些，因为储存的时间越长，它的体积就会越大。 2.我们在买海胆的时候，需要注意的是，一旦海胆的壳弄脏了，海胆的内胆就会有很多脏东西，要是有很强的氧化性，或者是有过滤的工具，那么海胆就会进到海胆里面。 3.如果海胆在一段时间内，使用密封的盒子，那么就需要使用比较密封的储藏盒。 4.海胆的储藏时间是越长越好的，那么具体的时间是根据海胆的大小和海胆的量来决定的。海胆是一种营养价值非常高的海胆，它的壳非常的厚，里面的胆固醇也会比较低，并且吃它的胆固醇含量也会比较的高。 海胆是酸性还是碱性 海胆是一种酸性的食物，吃海胆之后会出现泛酸，导致骨质疏松。海胆中含有一定量的钙质，比较难以消化。所以说海胆是属于碱性食物，一般吃完海胆之后不用担心会出现酸性物质，一般来说海胆都是属于碱性食物。海胆是热性还是凉性海胆中的一个碱性食物，如果人在吃海鲜的同时吃酸性的食物，会降低海鲜的温补作用，还会增加体内的寒凉之气，进而诱发一些疾病。海胆碱是人类身体发育中必须的营养成分。海胆碱本身有一定的催乳作用，但是在吃螃蟹的时候还是要谨慎，一旦吃了之后就会诱发不适的现象发生，那么它会与一些食物发生反应，尤其是对于老年人来说，在吃了海鲜后本来的时候就会出现一些腹泻现象，所以说海鲜之前最好不要吃。如果是本身就是高蛋白的东
