什么茶)以及炒制方法来鉴别的。碧螺春和其他的茶叶一样，同属于绿茶，不同的品牌碧螺春相对的是绿茶，大家要去了解的话可以看看这个品牌，这个品牌的茶叶品质是非常不错的，相关的介绍如下！碧螺春茶属于什么茶碧螺春属于绿茶类，未经发酵。含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展。碧螺春茶中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料，制造500克特级碧螺春茶，需采6～7万颗芽叶。碧螺春茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。冲泡碧螺春茶时可观赏到雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫三种奇观。碧螺春的等级特征1、特一级条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。2、特二级条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是茶中的上品。3、一级一级碧螺春茶外观品质特点一级鲜爽碧螺春茶叶，条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。形容其二，冲泡时水温不宜过高，一般掌握在80℃～85℃为宜。茶叶愈嫩绿，嫩香愈浓；滋味清醇，鲜爽生津。4、四级一级碧螺春茶叶冲泡后，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有一嫩（芽叶）三鲜（色绿，香，味）的特点。碧螺春的品质特点1、外形特点：碧螺春外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。2、特点：优质碧螺春外形条索纤细、卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩匀多芽，在遇上好茶的感受，总是让
