碧螺春，名为吓煞人香，因产于碧螺峰中所形成，此外，又因为其是嫩芽，一旗一枪，特点为卷曲成螺，因此得名碧螺春。碧螺春因其碧绿澄清，形成了茶叶，香气浓，白毫显露，故而碧螺春这个名字是由它的名字命名的，因此从外包装上区分，可能会更加复杂一点，更多的是看个人喜好。 碧螺春茶叶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底柔嫩，绿中透淡黄色，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。 一、茶叶的主要特点 一、茶叶的形状 茶叶在冲泡时有“荡气回肠”的感觉，当盖子遇到透明胶带子，能直接将水倒出，在冲泡之前先用热水温杯，然后再加入一定的凉水。 二、碧螺春的冲泡 根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。 碧螺春的功效与作用有哪些呢? 碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。 茉莉花茶，又称香片，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶香气。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。它富含维生素，特别是氨基酸。特别是茶叶里的氨基酸高于其他茶叶，且高于其他茶类。茉莉花茶，具有茶与花之比，所以茉莉花茶不仅仅是茶，也是一种茶。 茉莉花茶，是花茶中的主要茶。有绿茶鲜花和红茶混合窨制而成的茶叶。茉莉花茶，又名香片，属于花茶类。它是用
