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碧螺春的功效与作用_碧螺春冲泡方法_鸿德茶叶网

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碧螺春的泡法) 碧螺春的泡法之分类 碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸类和矿质元素,它们对人体有较高的营养价值。人体在饮茶、吃茶食、药茶、药茶方面,除了茶叶本身所含的有效成分外,经干燥、烘干等多道工序研究,可探究人们发现茶叶中不同的成分之间的组合比例。 (1)茶中的维生素——B1。B2。烟酸。尼克酸。维生素B1。B2。菸酸。 (2)茶叶中含有多量的B族维生素,茶叶中含有多种B族维生素,茶叶中含的B族维生素也相当丰富。 (3)茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。 (4)茶叶中钾:是一种渗透压作用于血管壁的物质,主要是茶叶中含有高达30%~40%的叶酸; 其次是硒:茶叶中含有25~30%的矿物质,包括磷、钾、硫、镁、锰、铜、锌、硒、碘、钼、锶、锗等。微量元素有钾、钠、钙、硫、磷、氯、硫各种元素。 (5)铁——是铁质的主要组成部分,微量元素中含有磷、硫,铁等的主要元素。 (6)氨基酸——茶氨酸是茶叶中的主要营养成分。 茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其含量多为对人体健康所代表的最大影响。茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的发生与发展有显著效果。茶中含有丰富的营养物质,如脂溶性维生素、胡萝卜素、可溶性糖、生物碱、茶多糖、磷脂等有调节脂肪代谢功能,茶中的儿茶素能间接地延缓衰老,保持人体内分泌平衡。 有减肥美容的功效,2,改善肠道环境

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